Pelamos las mandarinas, quitamos las pepitas y los hilos blancos que se puedan.

Ponemos en una olla las mandarinas, el azúcar, el zumo del limón, la canela y la ralladura de 1 mandarina.

Calentamos la olla a fuego medio 30mnts sin dejar de mover para que no se agarre. Probamos hasta que quede a nuestro gusto.

Si te quedan pieles(porque la mandarina es dura) puedes pasar un poco la turmis. Dejar reposar 15mnts y llenar los tarros.

Cerramos los tarros, los ponemos boca abajo y los metemos en una olla durante 20mnts. Pasado este tiempo, los sacas y los dejas boca abajo enfriar, te durará meses incluso años 😉DISFRUTA.