Muffins de plátano con nuez🧁🍌

Name: Muffins de plátano con nuez🧁🍌
Yield: 19 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 115 gr mantequilla; 175 gr azúcar mascabado; 125 gr huevo fresco (2 piezas aproximadamente); 1 gr sal; 222 gr harina suave; 8 gr Royal; 125 ml leche; 250 gr plátano Tabasco; 5 ml esencia de plátano; 60 gr nuez picada

Yaretzi Escudero Garcia @cook_28462991

#muffin1

Muffins de plátano con nuez🧁🍌

Yaretzi Escudero Garcia @cook_28462991

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

19 raciones

115 grmantequilla
175 grazúcar mascabado
125 grhuevo fresco (2 piezas aproximadamente)
1 grsal
222 grharina suave
8 grRoyal
125 mlleche
250 grplátano Tabasco
5 mlesencia de plátano
60 grnuez picada

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Tener los ingredientes listos y pesados.
2

Cortar en brunoise el plátano y reservar.
3

En un bowl agregar la mantequilla, para acremarla.
4

Agregar el azúcar mascabada y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
5

Agregar los huevos y seguir batiendo.
6

Agregar los ingredientes secos poco a poco (harina, sal, Royal).Intercalar con la leche.
7

Agregar el plátano ya cortado junto con la nuez picada.
8

Repartir la mezcla en los capacillos, hornear a 180°
9

Finalmente decorar al gusto