Se desmenuza el pollo, y se cuecen 3 huevos y se trocean se deja apartados, y en una sartén se echa la cebolla troceada con mantequilla se sofríe y se le añade el pollo el huevo, ahora se le añade la harina como 4 cucharada de harina y la leche hasta que espese y se quede como una bechamel, se pone en un plato y se deja enfriar, preferiblemente se mete en el frigorífico de un día para otro

Cuando ya está fría la masa se van haciendo forma de croquetas y se pasa por huevo batido y pan rallado se fríe y listo "los ingredientes no puedo decirlos bien exactos porque eso va a ojo"