Cortamos la manzana en láminas finas y las hervimos 3’ en un cazo con agua. Las sacamos y dejamos enfriar, pierden un poco el color verde intenso. Precalienta el horno a 180.

Extendemos la masa en el papel de horno que ya lleva el paquete. La cortamos en 4 partes en tiras largas. Las despegamos del papel y las volvemos a poner encima, así luego se puede enrollar mejor. Pintamos cada tira con un par de cucharadas de mermelada. Esparce bien, hecha una pizca de canela por todo. Ponemos las láminas de manzana en un lado, una fila bien hecha. Mira las fotos.

Doblamos la pasta redoblando la parte inferior y empezamos a enrollar la pasta de esquina a esquina. Los ponemos dentro de unos moldes que he pintado con aceite para que no se peguen.

Las ponemos al horno a 180 grados unos 30/35’ y listo. Cuando falte 5’ pon una cucharadita de mermelada encima de la manzana, así se humedecen mejor y no sale seca. Cuando vayas a servir ponlo 30” en el micro y un poco de azúcar en polvo por encima. Yo no tenía a mano. 😃