Kuchen o tarta de peras con crema de almendras (frangipane)

Name: Kuchen o tarta de peras con crema de almendras (frangipane)
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: Base; 1 1/2 taza harina; 1 huevo; 1 pisca sal; 11/2 cda agua fría; 1 1/2 cda aceite; 1 cda mantequilla; Crema de almendras (frangipane); 100 de mantequilla sin sal; 100 grs harina de almendras; 2 huevos enteros; 50 grs tagatosa, o 100 gr de azúcar blanca; Vainilla o ralladura de limón; 6 Peras; Canela en polvo; Jugo de limón; Agua

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita

San Fernando, O'Higgins, Chile

Me regalaron muchas peras y quise probar haciendo esto. Quedo muy rico para diabéticos, contiene muy poca tagatosa y el dulzor de la fruta es suficiente.
#micalendario2021

Kuchen o tarta de peras con crema de almendras (frangipane)

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita

San Fernando, O'Higgins, Chile

Me regalaron muchas peras y quise probar haciendo esto. Quedo muy rico para diabéticos, contiene muy poca tagatosa y el dulzor de la fruta es suficiente.
#micalendario2021

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Ingredientes

70 minutos

6 personas

Base
1 1/2 tazaharina
1huevo
1 piscasal
11/2 cdaagua fría
1 1/2 cdaaceite
1 cdamantequilla
Crema de almendras (frangipane)
100de mantequilla sin sal
100 grsharina de almendras
2huevos enteros
50 grstagatosa, o 100 gr de azúcar blanca
Vainilla o ralladura de limón
6Peras
Canela en polvo
Jugo de limón
Agua

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Unir todos los ingredientes de la masa y armar en el molde, y refrigerar hasta tener listo el relleno, reservar
2

Mientras poner los ingredientes para la crema de almendras en la minipimer y moler hasta unir como una pasta, poner sobre la masa refrigerada y reservar.
3

Las peras las pelas y cortas en cuartos, las pones en un sartén con muy poca agua fría el jugo de medio limón, canela y se hierven por 7 minutos, luego la cuelas y pones sobre la crema de almendras (frangipone). Llevar a horno precalentado por 35 a 40 minutos.

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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita

sábado, 23 de enero de 2021 a las 09:04 PM

San Fernando, O'Higgins, Chile

Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.

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Palabras clave

Pera Crema Almendras

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