Frejoles blancos con Verduras
El frejol es un alimento muy generoso, es súper alimenticio! Contiene hierro, magnesio, fibra y además es una gran fuente de proteína.
Eso sí, debes tener mucha paciencia para prepararlo, pues solo la cocción, dura como 2 horas.
Frejoles blancos con Verduras
El frejol es un alimento muy generoso, es súper alimenticio! Contiene hierro, magnesio, fibra y además es una gran fuente de proteína.
Eso sí, debes tener mucha paciencia para prepararlo, pues solo la cocción, dura como 2 horas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La noche anterior, lavar bien y poner a remojar los frejoles. Vas a usar esa agua.
- 2
Calentar en la olla el aceite de oliva y freír los ajos y la cebolla junto con la sal y pimienta.
- 3
Agregar la zanahoria y el pimentón verde.
- 4
Cuando están cocinados, agregar el tomate y mover. Agregar inmediatamente los frejoles y moverlo bien, luego, agregar el agua donde remojaste los frejoles cubriéndolo por lo menos 4 dedos. Mover bien
- 5
Agregar el laurel y dejar que hierva. Cuando está hirviendo, bajar a fuego medio y dejarlo que cocine por aproximadamente 2 horas.
- 6
Siempre revisa y mueve. Cuando los frijoles estén suaves ya están listos para servir.
- 7
Puedes acompañarlos con salchichas fritas y papa amarilla sancochada. Buen apetito!
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