Poner hojaldre en el molde

Hacer agujeros en la base para que entre aire (con el tenedor)

Utilizar el papel de horno que suelen traer para poner encima del molde y echar garbanzos. Esto se hace para darle un primer horneado al hojaldre y que con los garbanzos el hojaldre no suba

Hornear a 200ºC durante 10 minutos

Cortar puerros y champiñones

Sofreír puerros y champiñones a fuego lento con mantequilla 45 minutos aproximadamente

Añadir los huevos batidos

Añadir nata

Salpimentar al gusto

Vierte el relleno en el molde con el hojaldre. Cortar unas tiras del hojaldre sobrante y colocar sobre el relleno a modo decorativo y pintar dichas tiras con huevo batido

Hornear 180ºC durante 30 minutos