Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner una sartén con un poquito de aceite de oliva y dorar la cebolla (use media cebolla morada y media común) junto con el ajo. Ponemos un caldito.
- 2
Rallar la zanahoria y ablandar 5' en agua hirviendo. Agregar a la sartén.
- 3
Luego agregar los zapallitos cortados en cubos, yo le dejé la cáscara pero los pueden pelar. Agregamos también los tomates.
- 4
Mientras en un bowl ponemos huevo, queso rallado y condimentamos. En este momento agregué un poquito de azafrán a la sartén para darle color y agregué la mezcla del bowl. Terminar de cocinar todo 10' más y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisina Zeta le encantará ver cómo quedó.
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