Wellington vegano con papas mashed
Hacía tiempo que buscaba la receta y finalmente la encontré... Le agregué vegarella antes de cerrar y olvidé las nueces...
Wellington vegano con papas mashed
Hacía tiempo que buscaba la receta y finalmente la encontré... Le agregué vegarella antes de cerrar y olvidé las nueces...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta el morrón, la cebolla el ajo etc. Y saltea hasta que la cebolla quede transparente.
- 2
Saltea los champis y agregalos al sofrito junto con la lenteja. Mixea un poco... Que no quede como puré.
- 3
Quita del fuego y deja enfriar unos minutos. Agrega el gluten de a poco, cuidando que se forme un bollo fácilmente manejable pero que a su vez sea consistente. Envuelve en film y pon a hervir 45 minutos.
- 4
Mientras, coloca la masa en la asadera y realiza cortes a los costados como en la imagen. Pon en medio el rollo y comienza a cerrar alternando una tira de cada lado.
- 5
Cuando terminas de cocinar las smashed potatoes (la receta de mi perfil: https://Cookpad.com/uy/recetas/14419925-smashed-potatoes?via=profile) las agregas alrededor del arrollado. Rocías las papas con aceite de oliva, sal gruesa y romero.
- 6
Ahora puedes pintar con agave o con oliva y mandar al horno hasta que se dore.
- 7
Servir y disfrutar! No olvides mandar tus fotos!
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