Bollos de pan con masa madre en panificadora Lidl

Name: Bollos de pan con masa madre en panificadora Lidl
Yield: 7 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina de fuerza; 300 ml agua; 1 sobre masa madre; 9 gr sal; 1 c. sopera aceite de oliva

Cocinando Con Juani @cookpadjuani1981

Córdoba

#masamadre
#pancasero
#panificadora
#harinadefuerza

Bollos de pan con masa madre en panificadora Lidl

Cocinando Con Juani @cookpadjuani1981

Córdoba

#masamadre
#pancasero
#panificadora
#harinadefuerza

Guardada

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Ingredientes

7 raciones

500 grharina de fuerza
300 mlagua
1 sobremasa madre
9 grsal
1 c. soperaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Lo he puesto en la panificadora en el programa 10 que dura 1h 40 minutos
2

Cuando ha terminado he sacado la masa y he desgasificado...
3

He formado los bollos y lo he dejado levar 1h 20 minutos hasta que doble su volumen
4

He puesto el horno a precalentamiento a 220° y cuando estaba bien caliente he metido los bollos a 220° unos 10 minutos con calor arriba y abajo... Después he bajado a 180° unos 20 minutos. Y los he sacado. Si os gustan más tostados dejarlos ya a vuestro gusto..
5

He sacado y puesto en rejilla para que enfríen.
6

Cuando han enfriado los he puesto en un panera. Y los que no utilicemos, se pueden congelar...