Minilla

Name: Minilla
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 85 gr sardina; 15 gr chile chipotle enlatado; 51.5 gr equivalente a 1 pza de huevo; 6 gr cebolla; 1 gr ajo; 2.5 ml jugo de limón; 10 ml aceite

Botanas Istmeñas @botanas_Istmenas

Botana tradicional de la región del Istmo de Tehuantepec , que es consumido con los totopos istmeños. Tiene un sabor un poco picante, ideal para acompañar con alguna cerveza

Minilla

Botanas Istmeñas @botanas_Istmenas

Botana tradicional de la región del Istmo de Tehuantepec , que es consumido con los totopos istmeños. Tiene un sabor un poco picante, ideal para acompañar con alguna cerveza

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

85 grsardina
15 grchile chipotle enlatado
51.5 grequivalente a 1 pza de huevo
6 grcebolla
1 grajo
2.5 mljugo de limón
10 mlaceite

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pesar todos los ingredientes
2

Licuar la sardina, el chile chipotle, el huevo, la cebolla, el ajo y el jugo de limón hasta obtener una pasta
3

Agregar el aceite en una sartén. Freír la pasta por 7 minutos moviendo constantemente. Después retirar del fuego y disfrutar