Sopa de tomate con remolacha con salsa de yogurt griego

Name: Sopa de tomate con remolacha con salsa de yogurt griego
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 diente ajo; 500 gr remolacha (en este caso, ya cocida); 500 gr. tomate (puede ser natural -como es el caso- o en conserva); Agua hasta cubrir todo; Aceite de oliva virgen extra; 1 yogur griego; Al gusto sal y pimienta

Marumaruqui @cook_2529162

Sopa de tomate con remolacha con salsa de yogurt griego

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Ingredientes

1cebolla
1 dienteajo
500 grremolacha (en este caso, ya cocida)
500 gr.tomate (puede ser natural -como es el caso- o en conserva)
Agua hasta cubrir todo
Aceite de oliva virgen extra
1yogur griego
Al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos todos los ingredientes
2

Añadimos un chorro de AOVE que cubra toda la base donde lo vayamos hacer y añadimos la cebolla y el ajo y cuando se hayan "dorado" metemos el resto de ingredientes con el agua hasta que cubra
3

Lo trituramos todo y finalmente añadimos el yogur y volvemos a triturar.
4

Se le pueden añadir unas hojas de menta o queso feta en dados que le da un sabor espectacular