Las verduras bien peladas y lavadas, cortamos todas en cuadraditos pequeños para mejorar la cocción y rapidez. Una vez cortadas, se van a una ollita con aceite precalentado a fuego medio.

Dejamos cocinar las verduras hasta que la cebolla se vea transparente, pero como a la zanahoria seguramente le falte cocción, agregas medio vasito de agua tibia a esa misma olla, y dejas cocinar todo hasta que se ablanden todas las verduras.

Una vez todas las verduras cocidas, sumas la latita de choclo fresca y condimentad a gusto. Yo particularmente uso pimienta, sal, ajo en polvo y poquito de orégano.

A las verduras las mezclas con arroz hervido (agua+arroz+15 min de cocción), le sumas la cebollita de verdeo cruda para decorar y dar ese toque fresco, queso ralladito y listo!