Muffin de manzana con canela

Name: Muffin de manzana con canela
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 85 g harina integral; 70 g harina suave; 1.5 cditas levadura en polvo; 1 pizca sal; 1 cda canela en polvo; 40 g azúcar blanca; 2 piezas manzana; 125 ml leche; 1 pieza huevo; 80 g mantequilla derretida; 120 g azúcar mascabado

Felipe Neri @cook_28293469

#muffins3

Muffin de manzana con canela

Felipe Neri @cook_28293469

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Ingredientes

1h 25min

85 gharina integral
70 gharina suave
1.5 cditaslevadura en polvo
1 pizcasal
1 cdacanela en polvo
40 gazúcar blanca
2 piezasmanzana
125 mlleche
1 piezahuevo
80 gmantequilla derretida
120 gazúcar mascabado

Guardada

Paso a paso

1h 25min

1

Tener en orden todos los ingredientes.
2

Lavar las manzanas para poder pelarlas y picarlas en brunoise.
3

Mezclar los dos tipos de harina con la Levadura en polvo, sal, canela y azúcar blanca.
4

Acremar la mantequilla.
5

Integrar poco a poco la mantequilla con la harina.
6

Incorporar la leche y la manzana. Revorler la mezcla hasta que quede listo la masa.
7

Poner capacillos en el molde y rellenenarlos con la masa. Poner encima una mezcla de azúcar mascabado con canela en polvo y hornear a 200°C por un lapso de 25 a 30 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados.
8

Sacar del horno y está listo para decorarlo o degustarlo.