Picamos las papas en trozos de bocado y la ponemos a hervir por 5-6 min, ojo. Poner las papas ya cuando el agua esté bien caliente.

Sacamos las papas y las dejamos reposar, luego en una sartén vertemos una cucharadita de aceite verde y dejamos que caliente un poco

Agregamos los champiñones a que estos se cocinen. Ya cuando estén doraditos vertemos las papas ya escurridas y agregamos 1 cucharada de sal, pimienta, orégano, ajo y perejil y revolvemos hasta que se doren un poco y listo.

Con la pechuga ya sazonada la ponemos en la plancha o sartén con un poquito de aceite verde a fuego medio, 7 min cada lado y listo