Coca de almendras
Un postre tipo de mi tierra 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero rallamos el limón y exprimimos su zumo, reservamos.
- 2
Lo siguiente que haremos será separar la clara de las yemas de los huevos.
- 3
Con ayuda de la batidora (si no tenemos no es problema solo que tendrás que trabajar un poco más el brazo 😉) montamos a punto de nieve las claras con el azúcar.
- 4
Sin dejar de batir poco a poco vamos echando en este orden los ingredientes: yemas/el zumo y la ralladura del limón /canela/aceite/almendra/y por último la leche.
- 5
Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos poco a poco y de manera envolvente a la mezcla anterior.
- 6
El horno debe estar a 170° y lo cocinaremos 1 hora aproximadamente.
- 7
Antes de sacarlo lo pinchamos para saber si ya está listo y lo dejamos enfriar. Y ya estaría nuestro bizcocho.
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