Croquetas de acelga con corazón de queso

Name: Croquetas de acelga con corazón de queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 1 zanahoria grande; 1/2 pimiento; 1 cebolla grande; Condimentos: sal, pimienta, pimentón, ají; C/n Queso en cubos (opcional); 150 cc aprox de agua; 2 huevos; 6 cucharadas pan rallado

Marianela @marianela

Mendoza, Argentina

Croquetas de acelga con corazón de queso

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Ingredientes

1 atadoacelga
1zanahoria grande
1/2pimiento
1cebolla grande
Condimentos: sal, pimienta, pimentón, ají
C/nQueso en cubos (opcional)
150 ccaprox de agua
2huevos
6 cucharadaspan rallado

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Paso a paso

1

Cortar la acelga, la cebolla, la zanahoria y el pimiento en cuadraditos.
2

En una sartén con un chorrito de aceite, colocar la cebolla, la zanahoria y el pimiento, dejar cocinar. Luego agregar la acelga y el agua, agregar la sal, tapar y dejar cocinar.
3

Agregarle 2 huevos, condimentos y 6 cucharadas de pan rallado o más si lo necesita, formar bolitas como indican las fotos y luego aplastar un poco, agregarle pan rallado por fuera.
4

En una sartén con un poco de aceite (no desmasiado, no queremos freírlas), dejar que se cocinen. Servir y disfrutar!!

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Marianela @marianela

miércoles, 03 de febrero de 2021 a las 03:12 PM

Mendoza, Argentina

Holaa!!, mi nombre es Marianela, amo cocinar tanto dulce como salado, cocino desde muy chiquita👧

Comentarios

Gustavo Aouada @LordGuso

lunes, 11 de abril de 2022 a las 01:08 AM

La receta parece interesante, pero faltan detalles que estaría bueno saber ¿Cuánto cocinar la acelga? ¿Cuántas porciones salen con un sólo paquete? ¿Esas 4 de las fotos o salen más?

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