Cachapas
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💚
Aunque nos encantan las arepas, hoy por variar, nos hemos hecho unas ricas cachapas con nuestro relleno favorito: Reina Pepiada. Reina Pepiada es el nombre del relleno: una mezcla de pollo mechado, aguacate y mahonesa. Además, le hemos puesto un poco de queso.
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Aunque nos encantan las arepas, hoy por variar, nos hemos hecho unas ricas cachapas con nuestro relleno favorito: Reina Pepiada. Reina Pepiada es el nombre del relleno: una mezcla de pollo mechado, aguacate y mahonesa. Además, le hemos puesto un poco de queso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Secamos bien el maíz de lata, que pierda toda la humedad.
- 2
Ponemos en el vaso de la batidora el maíz, las harinas, azúcar, sal, levadura y leche. Batimos bien un par de minutos, hasta formar una masa homogénea.
- 3
Añadimos los huevos y la mantequilla, y batimos un minuto más.
- 4
Guardamos la masa bien tapada en la nevera, unos 20 o 30 minutos, para que repose.
- 5
Mientras tanto, podemos ir preparando el relleno, yo he hecho reina pepiada: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12052180-torre-de-arepas-reina-pepiada?invite_token=UTK5DscCMp1apCJnA8iwemHi&shared_at=1611849133
- 6
En una sartén caliente añadimos una cucharada de mantequilla y dejamos que funda.
- 7
Añadimos una buena porción de masa, para hacer una cachapa gordita, pero sin pasarse.
- 8
La doramos por ambos lados.
- 9
La rellenamos a gusto y la servimos caliente.
- 10
Disfrutad!
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