Masa: Tener todos los ingredientes ya pesados y listos para su elaboración.

Suavice la mantequilla con una espátula en un tazón o en la batidora eléctrica con el aditamento de pala.

Agregar azúcar y bata hasta obtener una preparación tersa y esponjosa.

Agregar los huevos uno por uno, batiendo cada uno hasta que se incorpore a la mezcla antes de añadir el siguiente.

Vierta la leche y bata nuevamente hasta incorporarla. Añada de la misma forma el aceite.

Cierna sobre un tazón la harina de trigo con la fécula de maíz y el polvo para hornear y agreguéla a la mezcla de mantequilla y huevos. Bata hasta obtener una masa homogénea de color uniforme y sin grumos.

Terminado: Engrasar y enharinar el molde para mantecas. Precalentar el horno a 170°C

Introducir la masa en la manga pastelera y distribuirla en cada cavidad del molde hasta llenar ¾ partes de su capacidad.

Hornee los panques durante 40 minutos o hasta que se doren ligeramente. Retiremos del horno y déjelos enfriar sobre la rejilla antes de desmoldarlos para evitar que se desboronen.

Caliente el glaseado de fresa (o el de su agrado) en el microondas o en una cacerola pequeña. Barnice los panques con el glaseado con ayuda de la brocha.

Cúbralos con las gregeas blancas y coloque los garibaldis en los capacillos. ¡Listo! A disfrutar.