Milanesas de zapallitos (deliciosa milangas) #mercado
Me encanta el zapallito y más cuando se trata de milanesas #Mercado.
Milanesas de zapallitos (deliciosa milangas) #mercado
Me encanta el zapallito y más cuando se trata de milanesas #Mercado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el zapallito y cortar en rodajas de medio centímetro (si querés más gruesas las cortas de 1 centímetro pero cuestan más en freírse), yo usé uno mediano
- 2
En un recipiente batir dos huevos condimentar a gusto (le puse sal, orégano y pimienta blanca), en otro recipiente poner el pan rallado
- 3
Pasar la rodaja por el huevo y luego por el pan rallado, hacer eso dos veces con cada rodaja
- 4
Calentar aceite (yo uso de canol pero puede ser el que tengas) en un sartén (lo necesario para que queden semi sumergidos)
- 5
Cuando está caliente el aceite bajas la llama e ir poniendo los zapallitos (conviene hacerlos a Fuego lento cuando enfría el aceite volves a subir la llama y cuando calienta nuevamente la bajas)
- 6
Agarras un tenedor y cuando sentís que están blanditos los das vuelta y luego lo das vuelta nuevamente para que se termine de dorar.
- 7
Cuando está listo (dorado y blandito) lo pinchas con un tenedor cerca del borde para que no se rompa y lo noches un segundo arriba del sartén para que salga el exceso de aceite.
- 8
Los vas poniendo en un recipiente con servilletas absorbentes, yo le pongo otra por arriba y aprieto con la mano para que absorba bien
- 9
Y listo!! Tremendas milangas en un toque y con ingredientes básicos, de un Zapallito mediano me salieron 10 milanesas (algunas por la mitad). Apuntes: algunas rodajas no quedan redondas (hacerlas igual), podes mezclar el pan rallado con avena o semillas, si vas a hacer muchas el aceite se ensucia con el pan rallado, te recomiendo que lo cambies cuando ya está bastante sucio.
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