Suavice la mantequilla con una espátula en un tazón o en la batidora eléctrica con el aditamento de pala. Agregar azúcar y bata hasta obtener un preparación tersa y esponjosa.

Agregar los huevos uno por uno, batiendo cada uno hasta ir incorporando a la mezcla antes de añadir los siguiente.

Intercalar la harina, la leche y el aceite. Bata hasta obtener una masa homogénea de color uniforme y sin grumos.

Con ayuda de una cuchara para helado distribuir en cada cavidad la masa hasta llenar 3/4 partes de su capacidad.

Horneé los panques durante 30 minutos o hasta que se doren ligeramente. Retíralos del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldearlos para evitar que se demoren.

Barnizar con el glaseado o mermelada, cúbralos con las grageas.