Chuletas de cerdo ahumadas con salsa agridulce
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Tengo dos recetas para preparar chuletas ahumadas, esta es otra versión si les gusta la comida agridulce. Es muy fácil de hacer y muy buena. A mi marido le gustó.
Chuletas de cerdo ahumadas con salsa agridulce
Tengo dos recetas para preparar chuletas ahumadas, esta es otra versión si les gusta la comida agridulce. Es muy fácil de hacer y muy buena. A mi marido le gustó.
Paso a paso
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En una sartén se doran las chuletas por las dos caras con el aceite. Se sacan y se dejan en un plato. En la misma cacerola se echa la cebolla cortada a plumas y se confita a fuego moderado removiendo con una cuchara hasta que se vean doradas pero tiernas. Se le añade el papelon o azúcar morena sin dejar de mover con la cuchara,.
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Se agrega el agua, salsa inglesa, vinagre o limón, se tapa y se cocina hasta que estén tiernas. Se disuelve dos cucharaditas de maicena en un poco de agua se vierte en la cacerola y se cocina hasta que la salsa espese. Se sirve con perejil picado por encima si les gusta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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