Coles de Bruselas al ajillo picantonas

Name: Coles de Bruselas al ajillo picantonas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr coles de Bruselas; 8 ajos picaditos; Sal, Pimienta molida; Cc orégano seco; Cc tomillo seco; Cp pimentón de La Vera picante; Chorrito vino blanco; Perejil picado; Aceite de oliva

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy para comer un plato de coles de Bruselas picantonas. Están muy ricas, en casa gustan mucho. #lospancorbo #dominó #singluten #verdura #dieta #colesdebruselas

Coles de Bruselas al ajillo picantonas

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy para comer un plato de coles de Bruselas picantonas. Están muy ricas, en casa gustan mucho. #lospancorbo #dominó #singluten #verdura #dieta #colesdebruselas

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Ingredientes

25/30 min

2 personas

500 grcoles de Bruselas
8ajos picaditos
Sal, Pimienta molida
Ccorégano seco
Cctomillo seco
Cppimentón de La Vera picante
Chorritovino blanco
Perejil picado
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

25/30 min

1

Limpiamos y lavamos muy bien las coles. Yo les quitó las 2 primeras capas de hojas, corto tallo, y las pongo 10 min con agua y poquito vinagre. Mientras ponemos en una sartén a dorar los ajos, cortados muy pequeños. Ponemos a escaldar 5 min las coles en agua hirviendo.
2

Cuando el ajo esté un poquito dorado, añadimos el vino y reducimos. Añadimos, perejil, sal, Pimienta, especias, pimentón y un poquito del agua de la cocción.
3

Dejamos reducir 5/6 min a fuego fuerte. Y ya estarás lista para comer un plato rico rico😋