Mezclan muy bien el huevo con la media taza de leche y la esencia de vainilla.

Una vez terminado el paso 1, le agregan la pizca de sal y el azúcar a gusto, remover.

Comienzan a agregar la harina leudante a cucharadas, tiene que llegar al punto de tener una consistencia espesa.

Ya lista la mezcla, ponen un poco de manteca en una sartén a fuego medio y desparraman. Ponen 1 o 2 cucharadas soperas de la mezcla y dejan reposar hasta que salgan burbujas, luego dan vuelta el panqueque.

Y listo! Como resultado salen 4 o 5 panqueques, depende el tamaño que lo hagan, lo pueden acompañar con dulce de leche, miel, alguna fruta, etc. Espero que les guste😉