Pollo marinado

Name: Pollo marinado
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pechuga o patas de pollo; 3 cucharadas soperas aceite; 3 cucharadas soperas vinagre; 1 1/2 cucharadas soperas agua; 1 1/2 cucharadita sal; Al gusto pimienta; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita paprika; 1 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita hojuelas de pimienta roja

chef al pedo @alpedo_

Perfecto para impresionar a alguien o para elevar tu juego en la cocina #salado

Pollo marinado

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Perfecto para impresionar a alguien o para elevar tu juego en la cocina #salado

Guardada

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Ingredientes

4/ 5 horas

Base
Pechuga o patas de pollo
3 cucharadas soperasaceite
3 cucharadas soperasvinagre
1 1/2 cucharadas soperasagua
1 1/2 cucharaditasal
Al gustopimienta
Opcional
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditapaprika
1 cucharaditaorégano
1/2 cucharaditahojuelas de pimienta roja

Guardada

Paso a paso

4/ 5 horas

1

Cortar y desengrasar el pollo.
2

En un bowl poner el aceite (puede ser de cualquier tipo, yo usé de girasol), el vinagre, el agua y las especias. Mezclar todo hasta que esté todo incorporado.
3

Embadurnar el pollo en la mezcla y dejarlo reposar en la heladera por 3/4 horas.
4

Precalentar el horno a 180°C por 15 minutos.
5

Sacar el pollo de la heladera y cocinarlo a 230 °C por 1 hora.