Tuco de pollo con morron verde

Name: Tuco de pollo con morron verde
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 morron verde mediano; 1 cebolla mediana; 1 zanahoria mediana; 1/2 pechuga de pollo; 1 cucharada te de sal; 1 cucharada te de azucar; Ajo y perejil en escamas una cucharada de te; 2 hojas laurel; 1 cucharada pimentón; 1/2 k tomates cherry maduros o tomate común

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

Cumpliendo con la consigna de la semana!! #MERCADO #cumplimos7

Tuco de pollo con morron verde

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

Cumpliendo con la consigna de la semana!! #MERCADO #cumplimos7

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1morron verde mediano
1cebolla mediana
1zanahoria mediana
1/2pechuga de pollo
1 cucharadate de sal
1 cucharadate de azucar
Ajo y perejil en escamas una cucharada de te
2 hojaslaurel
1 cucharadapimentón
1/2 ktomates cherry maduros o tomate común

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picamos cebolla y morron chiquito. Sofritamos en una olla.
2

Picamos zanahoria chiquita y agregamos al sofrito.
3

Picamos pechuga en cubos y sellamos en el sofrito.
4

Picamos los tomates y agregamos al sofrito, con ½ vaso de agua
5

Agregamos sal, azúcar, ajo, perejil, pimentón y las hojas de laurel.
6

Cocinamos a fuego lento, con olla tapada, y revolviendo (de a ratos) para que no se pegue.
7

Cuando el tomate este deshecho y haya espesado estará pronto. Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.
8

Yo lo acompañe de ravioles y queso rallado.