Bruschetta de pasta de aceitunas y crostini de tomate
ASIEL SUAREZ JERONIMO - G803 - UTVCO @cook_28407827
Cocina Europea - Suárez Jeronimo Asiel - #cocinaeuropea3
Bruschetta de pasta de aceitunas y crostini de tomate
Cocina Europea - Suárez Jeronimo Asiel - #cocinaeuropea3
Paso a paso
- 1
Mise en place : Cortar finamente las anchoas y alcaparras.
Hacer una cruz a los tomates
Cortar el pan en crotones.
- 2
Elaboraremos un concasse con los tomates
- 3
Tostamos el pan en el horno a 150 °c con un poco de mantequilla untado en el pan.
- 4
Para las bruschettas: Licuamos las aceitunas, anchoas, alcaparras
- 5
Agregaremos también, el aceite de oliva, el jugo de limón, y los tomates.
- 6
Ya licuado, untamos la mezcla con el pan y lo decoramos con alcaparras, anchoas y aceitunas.
- 7
Para los crostini: moler el tomate, ajo, aceite de oliva
- 8
Agregamos, la albahaca.
- 9
Untamos la pasta al pan y decoramos con hojas de albahaca.
- 10
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ASIEL SUAREZ JERONIMO - G803 - UTVCO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14542394
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Alumno de Octavo Cuatrimestre de la Carrera de Gastronomía, de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
Leer más Recetas similares
-
Olla de camarones con papas y aceitunas
Reunión familiar. ¿Qué vamos a cocinar? Y allá surgió la olla de camarones con papas cortadas en cubitos y aceitunas negas. Divino!
-
-
Espaguetis con salsa de tomate y jamón molido
El espaguetis es tan agradecido que acepta todo lo que inventes.#tallerdefotos
-
-
-
Muslo de pollo al ajillo con pasas y pasta de tomate
Esta receta se las recomiendo por su gran sabor entre lo dulce de las pasas y el ajo. Realmente es como para chuparse los dedos. -
-
Fricasé de cerdo con papas y menta
Me atreví a ponerle a este plato tradicional "un toque personal".Es común en la cocina cubana hacer diferentes tipos de carne con papas y normalmente se les llama fricasé. Hoy quise hacerla así, pero además agregar la menta para darle un saborcillo diferente, pero agradable. -
Salteado de acelga, berenjena, aceitunas y jamón
Una rica guarnición para estos días de encuentros con la familia y amigos. Lindas fiestas! #RecetasNavidad -
-
Espaguetis con cerdo cocinados en caldero
Una vez un amigo me comentó que los mejores espaguetis que él se come, son unos hechos por su mamá. Pues le cuento que ella ablanda los espaguetis en la misma salsa donde se cocina la proteína. Realmente me ha impresionado el sabor que toman esos espaguetis. Muy buenos. -
-
-
Macarrones con jamón, chorizo y queso
Esta mezcla de sabores es muy rica en las pastas. Esto quedó tan sabroso que comí doble. -
Pasta al aglio
Tradicional de Italia 🇮🇹Esta receta me la enseño una amiga, después de probarla en un restaurante quede anonadada por lo sencilla que es de hacer. Y acá se las comparto
-
Crema agridulce de zanahoria y tomate con aroma de limonaria
Esta receta es un entrante genial que además de ser delicioso y fresco es muy saludable y nutritivo debido a sus ingredientes.... mi esposo no come vegetales y sin embargo siempre repite cuando hago esta receta.
-
-
-
Espaguetis con champiñones y salchichón
Hoy invité a unos sobrinos a cenar y como sé que les gusta el espagueti, les prepare estos que quedaron muy buenos -
Escargot con macedonia de verduras
Estando en África, uno ve como las personas tienen hábitos de comer cosas que no hay en otros países. Les traigo esta muestra de cómo hacer unos escargot (caracoles) a mi manera. El resultado fue genial, pues le agregué la miscelánea de verduras que acá no lo hacen así. -
Masa de cerdo frita con salsa de tomate, pimiento y cebolla
Esto es algo que inventé en pleno proceso -
Pizza de carne molida
A veces queremos hacer una buena pizza y no tenemos todos los ingredientes. Aquí les dejo una variante con carne molida que podemos obtener de cualquier carne de subproductos, ya sea de pollo, cerdo o res. #porunmundomejor -
Espaguetis con huevos
Muy fácil y sabrosa es esta receta. Bien práctica para hacer una cena rápida. -
Filete de cerdo con papa y zanahoria
La combinación de la carne de cerdo con papas y zanahoria es muy sabrosa. Hice esta receta para mostrarle a unos amigos africanos como se pueden hacer recetas con todo lo que tienen al alcance. -
-
Macarrones con pollo
Revisando mi nevera encontré un paquete de muslos de pollo que no me acordaba que estaban ahí. Entonces me decidí a hacer esta rica receta. Les contaré que comí doble. #10semanas -
Espaguetis con atún
Tenía una lata de atún en aceite vegetal y me decidí abrirla para hacer estos espaguetis -
Lasaña de pollo con tortillas para tacos
Se me ocurrió hacer una fusión entre dos recetas de diferentes países, entonces elegí hacer una lasaña (Italia) usando tortillas para tacos (México). Me sorprendió el resultado final, realmente quedan muy buenas. #10semanas -
-
Espaguetis con pollo y macedonia de verduras
Me fascina hacer combinaciones de alimentos y está me gustó mucho. Es una receta que aporta casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14542394
Comentarios