Primero lavamos, pelamos y picamos en cubos pequeños las papas y las zanahorias y las ponemos a cocer.

Aparte hervir los jitomates, el ajo, un cacho de cebolla y licuar junto con poquito chipotle, una pizca de comino y una cucharada de knorr.

Colamos esa salsita y la vertemos en una olla grande junto con las papas y las zanahorias y agregamos un vaso de agua más. Reservamos.

Cocemos en un sartén con poquito aceite la carne y salpimentamos. Ya cocida la carne la agregamos a la sopita. Dejamos a fuego medio hasta que hierva. Listo. Servimos y disfrutamos