Si no encuentras las semillas de sésamo ya tostadas, deberás hacer tu mismo antes de hacer la salsa. Para ello ponlas en un sartén a fuego bajo durante unos 2 minutos y remueve constantemente para que no quemen.

Una vez ya tostadas tus semillas, ponlas en un vaso para batidora y bátelas junto con el resto de ingredientes hasta formar la salsa. Si te gusta menos espesa agrega más agua. Si la quieres menos espesa añade menos.

Con la salsa ya hecha toma el brócoli cortado y dale un hervor durante unos 2 minutos aproximadamente. La idea no es cocer el brócoli, sino dejarlo al dente y con un color bonito.

Una vez el brócoli enfriado, añade en un bol el resto de ingredientes y mezcla todo con la salsa.

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