Comenzar agregando todos los polvos en un bowl (azúcar, leche en polvo y harina). Mezclarlos muy bien.

Poner nuestra mezcla en una superficie lisa, agregando nuestra levadura en polvo y mezclando con las manos.

Hacer un pequeño volcán con nuestros polvos. Agregar nuestra agua a una temperatura tibia, y comenzar a incorporar desde el centro poco a poco.

Necesitamos incorporar todos nuestros ingredientes, y posteriormente agregaremos nuestra mantequilla y margarina, estás deben estar a temperatura ambiente. Amasaremos hasta obtener una textura suave, y agregaremos un poco de leche para mejorar aún más el resultado final.

Pellizcaremos delicadamente nuestra masa, hasta incorporar muy bien nuestra leche, y continuaremos amasando hasta obtener una suave.

Una vez elaborada nuestra masa, en un bowl más grande que el tamaño de nuestra masa. Untaremos un poco de aceite en las paredes, y agregaremos nuestra masa.

La tapamos con una bolsa de plástico o vitafilm. Y la dejamos reposar en un lugar cálido, el tiempo necesario hasta que duplique su tamaño.

La sacamos y la pochamos sobre nuestra mesa. Amasamos un poco y comenzamos a pesar nuestra masa en porciones de 50 gr. Al igual yo hice pequeñas bolitas de 15 gr, para elaborar tréboles.

Ahora bien, para rellenar nuestros bollos. Haremos una pequeña tortilla, y agregaremos nuestros ingredientes en una cantidad moderada.

Los cerraremos juntando y pellizcando las orillas, y bolearemos con la palma de nuestras manos de manera circular.

Dejaremos reposar nuestros bollos en una charola con papel encerado, por el tiempo que sea necesario, hasta que aumenten un poco más de tamaño. Posteriormente, los barnizaremos y agregaremos nuestro ajonjolí para decorar.

Llevaremos a nuestro horno precalentado a 180 °C. Y los dejaremos ahí por un tiempo de 20 a 25 min aproximadamente.