Se prepara la salsa, primero exprimir las naranjas y colocamos el zumo en un bol, añadimos la maicena y removemos hasta que no haya grumos. Se añade la salsa de soja y el azúcar. Volvemos a remover, por último le echamos una pizca de sal y pimienta. Removemos un poco y ya tenemos la salsa que dejamos reservada

A partir de aquí yo lo hice al horno pero también se puede hacer al fuego, que os dejare las indicaciones

Picamos la cebolla que quede fina y la echamos a la bandeja de horno que ya tendremos preparada con un poco de aceite de oliva
En sartén:
Picamos la cebolla que quede fina y la echamos en una sartén con un chorreón de aceite, vamos removiéndola fuego no muy fuerte para que se dore pero no se queme

Troceamos los filetes de pollo y los añadimos a la bandeja encima de la cebolla ya salpimentados
En la sartén:
Troceamos los filetes de pollo mientras se hace la cebolla, una vez que esté doradita, le añadimos el pollo hasta que se haga.

Por último incorporamos la salsa a la bandeja y la ponemos a cocinar durante 15 minutos a 200º
Los que os guste hacerlo al fuego en este último paso tenéis dos opciones, una vez hecha la cebolla y la carne, ponerla en una bandeja de horno y seguir las instrucciones de arriba o bien seguir al fuego. En el caso de seguir al fuego cuando el pollo ya se vea echo tenéis que agregar la salsa hasta que reduzca un poco y se note más espesa.

Lo hagáis como lo hagáis os sorprenderá el sabor de esta receta.