Cortar la cebolla bien chiquita. Cortar los hongos en la medida que se prefiera. Yo los corté de tamaño mediano. Poner un chorro de aceite en una cacerolita al fuego, agregar la cebolla. Pasado dos minutos agregar los hongos. Revolver. Ponerle la sal, y condimentos a gusto. Dejar unos minutos más y retirar del fuego.

Mientras, en otra cacerola poner agua al fuego con sal y un chorrito de aceite. Una vez que hierva agregar los fideos para una porción.