Esta masa para tarta es facilísima: volcamos la harina en corona con sal, hueco en el medio y agregamos el agua tibia con el aceite.

Amasamos. Una vez ya amasado podemos agregarle el mix de semillas y el pimentón. Dejamos reposar la masa en la heladera por media hora tapada.

Relleno: ponemos a hervir el zapallo y la zanahoria con sal gruesa, una vez hecho hacemos el puré(puré tranqui, porque lo que viene después le va a dar el tach increíble de sabor😉) así que preparamos el puré solo con sal fina y un chorrito de aceite.

Procedemos armar la cebolla caramelizada: cortamos en juliana la cebolla y le agregamos, sal, cebolla de verdeo y perejil fresco, pimentón, manteca, ajo y perejil secos, azúcar y aceite.

Una vez dorada la cebolla, la volcamos en el bowls junto con el puré y mezclamos(prueben el relleno, es genial!) Paso final : agregamos unos trocitos de queso fresco!!

Con Molde preparado, estiramos la masa al retirarla de la heladera y la aplicamos a nuestro molde.
Paso a seguir, rellenar con nuestro relleno.

Horno precalentado, metemos la tarta y el tiempo de cocción estimado + piso + dorado es de aprox 35 minutos.