Ponemos en una asadera los zapallitos cortados, la cebolla y el morrón en láminas y el ajo, con un poco de aceite hasta que estén tiernos

Dejamos enfriar y lo mixeamos. Ponemos la ricota y los condimentos y mezclamos bien

Agregamos la harina integral. No tiene que quedar dura, la forma la vamos a dar con una cucharita y un poco de harina. Tomamos un poco de la preparación y la hacemos bolita con ayuda de un poco de harina como la foto

Ponemos todos los malfatti en agua hirviendo hasta que suban y listo !!!!