Muffins de banana y avena

Name: Muffins de banana y avena
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 bananas bien maduras; 1 huevo; 1 cda. De miel; 1 cdta esencia de vainilla; 50 cc aceite de girasol; 100 grs. De azúcar de mascabo; 200 grs. De harina 0000 o integral; 50 grs. De avena instantánea; 10 grs. De polvo de hornear; Opcionales: pasas de uva, nueces, chispas de chocolate

Veronica Cano @VeroCano

Livianos y sabrosos, ideales para la hora del te, o para el desayuno

Muffins de banana y avena

Veronica Cano @VeroCano

Livianos y sabrosos, ideales para la hora del te, o para el desayuno

Guardada

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Ingredientes

1 hora

12 unidades

3bananas bien maduras
1huevo
1 cda.De miel
1 cdtaesencia de vainilla
50 ccaceite de girasol
100 grs.De azúcar de mascabo
200 grs.De harina 0000 o integral
50 grs.De avena instantánea
10 grs.De polvo de hornear
Opcionales: pasas de uva, nueces, chispas de chocolate

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un bowl batir el huevo, el aceite, el azúcar, la miel, la esencia de vainilla y batir. Pisar las bananas y agregarlas a la mezcla.
2

Agregar los secos (harina, avena y polvo de hornear) y mezclar todo. Incorporar si se desea las pasas de uva, frutos secos o chispas de chocolate.
3

Disponer en molde para muffins y hornear en horno precalentado a 180° durante 15 a 20 minutos
4

Retirar del molde y dejar enfriar sobre rejilla.