Pancake de avena con manzana, un desayuno saludable

#desayuno
Hoy decidí sumarme al reto de darme el gusto con un buen desayuno y preparé esta delicia inspirada en la receta "Panqueques de manzana" de Pau Montaño. Como no tenía todos los ingredientes, reemplace algunos con lo que tenía en casa y quedaron igualmente deliciosos!!
Pancake de avena con manzana, un desayuno saludable
#desayuno
Hoy decidí sumarme al reto de darme el gusto con un buen desayuno y preparé esta delicia inspirada en la receta "Panqueques de manzana" de Pau Montaño. Como no tenía todos los ingredientes, reemplace algunos con lo que tenía en casa y quedaron igualmente deliciosos!!
Paso a paso
- 1
Iniciamos pelando y rallando la manzana, la colocamos en un bowl y agregamos la avena y la procesamos con los líquidos (leche y vinagre) hasta que esté lo más reducido posible el tamaño de las hojuelas. Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
- 2
Untamos un poco de mantequilla a una sartén caliente y medimos cada pancake con un cucharón. Dejamos cada lado hasta que dore y listo!! yo los acompañé con mermelada y nueces! Una delicia!
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