Lasaña clásica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la pasta fresca hacer la mise en place
- 2
Tamizar la harina, agregar los huevos y un poco de aceite
- 3
Con una cuchara mezclar, revolver bien hasta obtener una masa homogénea
- 4
Sacar del bowl, amasar y dejar reposar
- 5
Una vez lista comenzar a estirar con la ayuda de un palote o rodillo
- 6
Una vez lista dar forma a la pasta, en este caso hacer láminas para la lasaña y dejar reposar
- 7
Para la lasaña cocer las láminas por 3 minutos y dejar reposar
- 8
Para la salsa cocer el tomate, ajo, cebolla en una cacerola
- 9
Una vez cocido, licuar, regresar a la cacerola, agregar sal, pimienta, y orégano al gusto
- 10
Dejar que la mezcla hierva bien
- 11
En lo que hierve la salsa de tomate, picar y freír el tocino
- 12
Una vez lista la salsa y el tocino incorporar todo junto
- 13
Ya lista la salsa comenzamos a armar nuestra lasaña, primero untamos un poco de mantequilla a nuestro recipiente y una capa de salsa
- 14
Después colocamos las láminas de pasta fresca y encima un poco de queso
- 15
Repetimos este proceso hasta terminar
- 16
Una vez lista la llevamos al horno por 20 minutos a 250°C
- 17
Pasado el tiempo, sacamos del horno, servimos y listo a disfrutar
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