Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prelaboración:
Rallar jengibre fresco y reservar, tostar semillas de sésamo y reservar - 2
Hacer la salsa mezclando soja, jengibre, sal, azúcar y vinagre de arroz
- 3
Cortar en rodajas los pepinos, sin pelar, cuanto más finas mejor, si se puede usar una mandolina es preferible. Una vez cortados con la ayuda de las manos escurrir, para que suelten todo el agua.
- 4
Poner la salsa en el pepino y dejar marinar aproximadamente media hora.
- 5
Sacar pepino de la marinada, escurrir, emplatar junto a las algas y decorar con el sésamo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cracatoa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Cocinera de residencia, cansada de guisos y purés me hago el perfil para innovar en mis platos, me encanta cocinar y sobre todo comer🤣Me gusta hacer platos de todo el mundo y mezclarlos con los de mi país, conocer nuevos sabores y técnicas.Amante de las especias y la comida mediterránea. Aunque opto por llevar una dieta basada sobretodo en verduras, en mi perfil encontrarás recetas de todo tipo.
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