Hay que cortar la pasta filo del tamaño del molde para horno, que vayamos a usar, en total 9 hojas.

Para hacer el relleno: trituramos los pistachos y las nueces para mezclarlas con el azúcar, la canela, el clavo y un poco de miel, la cantidad necesaria para que quede compacto.

Encendemos el horno a 180◦ con calor arriba y abajo y también derretimos mantequilla. Forramos todo el molde con papel de horno, procurando que sobre por las paredes para que después podamos sacar bien el dulce.

Pintamos con mantequilla dos hojas de pasta y colocamos una sobre otra, encima un poco del relleno y de nuevo dos hojas de pasta y relleno así hasta poner un total de tres capas de relleno y terminar con tres hojas de pasta y solo un poco del relleno.

Una vez terminado de montar, lo cortamos al tamaño que queramos los pastelitos, si lo cortáramos ya horneado se rompería, se rocía con miel mezclada con agua de azahar y se hornea unos 10 o 12 minutos.

Una vez fuera del horno habrá que cortar de nuevo porque la miel lo habrá pegado un poco.

Y prepara te para tomar estos pastelitos, te van a gustar, son deliciosos.😋😋😋