Abrir la masa, cortar por la mitad. Una de las partes será la base y la otra para taparla

Hervir los huevos

Picar los vegetales, calentar el horno

Rehogar con un chorrito de aceite en una sartén los vegetales y una vez que esté todo pochado extendemos la base de masa y ponemos el relleno y la tapa. Cerraremos con el tenedor todo el contorno de la masa y luego pinchamos la parte de arriba con un tenedor también

Meterla al horno a 180 grados unos 20 minutos

Cuando esté medio tostada batiremos un huevo y pincelamos con este y la vuelves a meter el tiempo restante