Paso a paso
- 1
Pesa tus ingredientes y en un bowl o en una mesa limpia haz tu volcán de harina, colocando alrededor el azúcar, levadura y sal.
- 2
Agrega de uno en uno los huevos y empieza mezclando con una mano, añade la vainilla y de a poco la leche.
- 3
También agrega la mantequilla e incorpora perfectamente, amasando hasta obtener una masa suave y ligera deja fermentar.
- 4
Ya que doblo su tamaño saca todo el aire y pesa una bolita de 200 gr o puede ser de 100 gr y bolea
- 5
Toma un poquito de masa y con tu palma has las tiras para asimilar los huesos, una vez hecho esto colócalos sobre el pan de forma que queden centrados
- 6
Ya que colocaste ambas tiras, has una bolita y coloca sobre la unión de las tiras.
- 7
Ya que están listas tus figuras déjalas fermentar por segunda vez.
- 8
Cuando doble su tamaño, barnizalas.
- 9
Lleva al horno precalentado, por 30 minutos a 180°
- 10
Pasado el tiempo saca el pan del horno déjalo enfriar y después barnizamos con mantequilla derretida y espolvoreamos azúcar y canela.
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