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Pan de muerto
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Una foto de Pan de muerto

Pan de muerto

Adamari Moreno
Adamari Moreno @cook_28293357

#pandemuerto3

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Pan de muerto

Adamari Moreno
Adamari Moreno @cook_28293357

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Ingredientes

  1. 250 grharina
  2. 30 mlleche
  3. 100 grhuevo
  4. 25 grmantequilla
  5. 75 grazúcar
  6. 7 grlevadura
  7. 1 grsal
  8. 4 mlesencia de vainilla
  9. 15 grmantequilla para barnizar
  10. c/ncanela
  11. c/nazúcar
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Paso a paso

  1. 1

    Pesa tus ingredientes y en un bowl o en una mesa limpia haz tu volcán de harina, colocando alrededor el azúcar, levadura y sal.

    Foto del paso 1 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 1 de la receta: Pan de muerto
  2. 2

    Agrega de uno en uno los huevos y empieza mezclando con una mano, añade la vainilla y de a poco la leche.

    Foto del paso 2 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 2 de la receta: Pan de muerto
  3. 3

    También agrega la mantequilla e incorpora perfectamente, amasando hasta obtener una masa suave y ligera deja fermentar.

    Foto del paso 3 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 3 de la receta: Pan de muerto
  4. 4

    Ya que doblo su tamaño saca todo el aire y pesa una bolita de 200 gr o puede ser de 100 gr y bolea

    Foto del paso 4 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 4 de la receta: Pan de muerto
  5. 5

    Toma un poquito de masa y con tu palma has las tiras para asimilar los huesos, una vez hecho esto colócalos sobre el pan de forma que queden centrados

    Foto del paso 5 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 5 de la receta: Pan de muerto
  6. 6

    Ya que colocaste ambas tiras, has una bolita y coloca sobre la unión de las tiras.

    Foto del paso 6 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 6 de la receta: Pan de muerto
  7. 7

    Ya que están listas tus figuras déjalas fermentar por segunda vez.

    Foto del paso 7 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 7 de la receta: Pan de muerto
  8. 8

    Cuando doble su tamaño, barnizalas.

    Foto del paso 8 de la receta: Pan de muerto
  9. 9

    Lleva al horno precalentado, por 30 minutos a 180°

    Foto del paso 9 de la receta: Pan de muerto
  10. 10

    Pasado el tiempo saca el pan del horno déjalo enfriar y después barnizamos con mantequilla derretida y espolvoreamos azúcar y canela.

    Foto del paso 10 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 10 de la receta: Pan de muerto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adamari Moreno le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14852592
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Adamari Moreno
Adamari Moreno @cook_28293357
domingo, 11 de abril de 2021 a las 09:35 PM
Estudiante de gastronomía de la UTVCO G401👩‍🍳🤗
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