Pan de muerto
David Erasmo Jiménez Reyes @cook_28276316
Paso a paso
- 1
Hacemos el Mise en place
- 2
Hacemos un volcán con la harina y agregamos los secos, En medio del volcán ponemos la leche, el azahar y los huevos
- 3
Amasamos, y agregamos los 50 gr de mantequilla y seguimos amasando hasta obtener una masa firme y suave dejamos fermentar hasta que doble su tamaño
- 4
Ponchamos la masa agarramos un poco de masa y formamos los huesitos para dos panes la masa que queda la partimos a la mitad y formamos un bollo barnisamos y ponemos encima los huesitos
- 5
Horneamos a 180º al final barnisamos con mantequilla derretida y ponemos azúcar encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Erasmo Jiménez Reyes le encantará ver cómo quedó.
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