Pan de muerto

Name: Pan de muerto
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr harina; 60 ml leche; 200 gr huevo; 50 gr mantequilla; 150 gr azúcar; 15 gr levadura seca; 2 gr sal; 8 ml azahar; 30 gr mantequilla para barnizar; 10 gr canela en polvo

Yaretzi Escudero Garcia @cook_28462991

#Pandemuerto1

Pan de muerto

Yaretzi Escudero Garcia @cook_28462991

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

4 raciones

500 grharina
60 mlleche
200 grhuevo
50 grmantequilla
150 grazúcar
15 grlevadura seca
2 grsal
8 mlazahar
30 grmantequilla para barnizar
10 grcanela en polvo

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Pesar y medir todos los ingredientes
2

Mezclar harina, sal, levadura y azúcar.
3

Añadir leche, huevo y esencia de azahar.
4

Amasar hasta que este elástica y poder agregar la mantequilla.
5

Fermentar
6

Bolear y formar huesitos y pegarlos con baño de huevo
Fermentar
7

Hornear a 180° C
Al salir del horno pintar con mantequilla derretida, espolvorear con azúcar y canela.