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Pan de muerto
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Una foto de Pan de muerto

Pan de muerto

Nadia Stefania Luis González
Nadia Stefania Luis González @cook_28279922

Origen Mexicano tradicional cada Noviembre

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Pan de muerto

Nadia Stefania Luis González
Nadia Stefania Luis González @cook_28279922

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Ingredientes

2 horas
10 raciones
  1. 500 grsharina
  2. 60 mlleche
  3. 200 grshuevo
  4. 50 grsmantequilla
  5. 150 grsazúcar
  6. 15 grslevadura seca
  7. 2 grssal
  8. 8 grsAzahar
  9. 30 grsmantequilla para barnizar
  10. 10 grscanela
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Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezclar sal, harina levadura y azúcar

    Foto del paso 1 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 1 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 1 de la receta: Pan de muerto
  2. 2

    Agregar la leche tibia, los huevos y el azahar

    Foto del paso 2 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 2 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 2 de la receta: Pan de muerto
  3. 3

    Amasar por 4 minutos hasta formar una masa elástica

    Foto del paso 3 de la receta: Pan de muerto
  4. 4

    Agregar mantequilla y seguir amasando

    Foto del paso 4 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 4 de la receta: Pan de muerto
  5. 5

    Poner a fermentar hasta que doble su tamaño

    Foto del paso 5 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 5 de la receta: Pan de muerto
  6. 6

    Una vez fermentada boleamos las masas y formamos los huesos del pan

    Foto del paso 6 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 6 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 6 de la receta: Pan de muerto
  7. 7

    Dejamos que doblen nuevamente si tamaño

    Foto del paso 7 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 7 de la receta: Pan de muerto
  8. 8

    Las ponemos a hornear al horno previamente precalentado a 180°

    Foto del paso 8 de la receta: Pan de muerto
  9. 9

    Ya salidos del horno les ponemos mantequilla derretida, azúcar y canela

    Foto del paso 9 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 9 de la receta: Pan de muerto
    Foto del paso 9 de la receta: Pan de muerto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia Stefania Luis González le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14853385
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Nadia Stefania Luis González
Nadia Stefania Luis González @cook_28279922
lunes, 12 de abril de 2021 a las 04:36 AM
Estudiante de Gastronomía UTVCO
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