Strudel Salado de Ricota y espinaca
Strudel Salado de Ricota y espinaca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para masa: Colocar en un Bowl el huevo, el aceite y el agua (los ingredientes Líquidos)
- 2
Integrar Todo y golpear en la mesa 150 veces para generar elasticidad. dejar descansar en un lugar Cálido tapada 40 minutos
- 3
Una vez que la masa reposo y esta relajada esta ya tiene tiene elasticidad, sobre un paño o un repasador vamos a ir estirando hasta lograr una masa bien Finita ( podemos estirarlo con los puños de la mano también, teniendo cuidado que no se rompa.
- 4
Para el relleno; colocamos en una sartal caliente un chorrito de aceite y agregamos la cebolla y el morrón hasta que estén rehogados y agregamos en la misma surten el atado de espinacas, dejamos cocinar 2 minutos y lo retiramos e integramos a la ricota y el queso rallado, condimentamos con sal pimienta y nuez moscada
- 5
Una vez estirada de la masa pintamos con manteca pomada toda la superficie, espolvoreamos con pan Rallado bien por toda la superficie
- 6
Agregamos el relleno a lo largo en una punta.
- 7
Y vamos girando con ayuda del paño/repasador
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Cerramos bien las puntas, le agregue semillas pero podes agregarle queso rallado o nada levamos a un horno precalentado 180 grados 30 minutos
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