Mermelada de frutabomba y piña

Name: Mermelada de frutabomba y piña
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 tazas frutabomba (papaya) madura y picada en trozos; 1 taza piña picada en trozos; 1 taza azúcar (puede ser más al gusto, pero yo la prefiero hipocalórica y con más sabor a fruta); Agua; 1/4 taza gelatina de piña (opcional)

Christian Leyva @leyvachr

Comencé a hacer diversos tipos de mermeladas para sustituir la mantequilla en el desayuno. Esta es una de ellas. Es deliciosa sobre tostadas de pan o crepés.

Mermelada de frutabomba y piña

Christian Leyva @leyvachr

Comencé a hacer diversos tipos de mermeladas para sustituir la mantequilla en el desayuno. Esta es una de ellas. Es deliciosa sobre tostadas de pan o crepés.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 min

2 tazasfrutabomba (papaya) madura y picada en trozos
1 tazapiña picada en trozos
1 tazaazúcar (puede ser más al gusto, pero yo la prefiero hipocalórica y con más sabor a fruta)
Agua
1/4 tazagelatina de piña (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Añadir en un jarro los trozos de fruta, el agua (solo un poco sin llegar a cubrir las frutas) y la taza de azúcar
2

Cocinar hasta que hierva unos 10 o 15 minutos
3

Apagar y dejar refrescar unos minutos
4

Batir la frutas cocinadas en una batidora (usar el agua de la cocción que sea necesaria, puede sobrar agua)
5

Opcionalmente se puede añadir el cuarto de taza de gelatina (esto ayudará a que espese un poco cuando se enfría).
6

A veces es necesario regresar al jarro y espesar un poco al fuego, sobre todo si nos pasamos en el agua, pero recuerde que cuando enfríe espesará más
7

Terminar de refrescar y guardar en un frasco en el refrigerador