Kerang Simping Masak Tauco

Name: Kerang Simping Masak Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 biji kerang simping; 2.5-3 gelas air; Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu; 5 buah rawit merah Iris; 5 buah cabai merah keriting Iris; 3 buah bawang putih iris; 2 buah bawang merah iris; 2 buah sereh geprek; 2 buah daun salam; 1 jempol dewasa lengkuas geprek; 1/2 buah tomat merah potong kotak; 2 sdm tauco medan (cuci larutan coklatnya lalu ambil kacangnya); secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam bila suka; 1 sdt kecap manis (bisa skip); 1/2 sdt merica bubuk

Roswisno Munthe @ratoro

Kota Bogor

Tadinya mau masak ayam hainan. Tapi gak puny kecap utama
Ya jadinya sisa kerang simping di kulkas deh dimasak.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kerang Simping Masak Tauco

Roswisno Munthe @ratoro

Kota Bogor

Tadinya mau masak ayam hainan. Tapi gak puny kecap utama
Ya jadinya sisa kerang simping di kulkas deh dimasak.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bijikerang simping
2.5-3 gelasair
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu Kasar
5 buahrawit merah Iris
5 buahcabai merah keriting Iris
3 buahbawang putih iris
2 buahbawang merah iris
2 buahsereh geprek
2 buahdaun salam
1 jempoldewasa lengkuas geprek
1/2 buahtomat merah potong kotak
Bumbu Rasa
2 sdmtauco medan (cuci larutan coklatnya lalu ambil kacangnya)
secukupnyagaram
Secukupnyakaldu ayam bila suka
1 sdtkecap manis (bisa skip)
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang simping. Lalu sisihkan
2

Dalam wajan panaskan minyak goreng
3

Tumis semua bumbu kasar sampai wangi kecuali tomat. Setelah wangi lalu tambahkan tomat. Aduk sebentar sampai tomat sedikit layuta
4

Tambahkan kerang simping. Tumis sampai daging kerang sedikit layu
5

Tambahkan air dan semua bumbu rasa.
6

Masak kerang simping dengan api besar. Sampai air menyusut (nyemek)
7

Angkat tata dalam mangkok saji. Kerang simping siap dihidangkan