Zapallo al horno a mí estilo
Comida económica y sana, sin dudas para quedar como un rey de la cocina!
Zapallo al horno a mí estilo
Comida económica y sana, sin dudas para quedar como un rey de la cocina!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el zapallo a la mitad, retirar todas las semillas, colocar en una placa para horno con un poco de aceite, sal y condimentos. (Yo le puse una ramita de romero y laurel) cocinar hasta que la parte de adentro esté blanda. Aprox 1 hs.
- 2
En un sartén dorar la cebolla y el morrón cortado en cubitos. Agregar los champiñones y dorar.
- 3
Luego colocamos los tallos de las hojas de acelga. Luego cortamos el choclo a la mitad, una la desgranamos y a la otra la rallamos.. agregar al sartén con los otros vegetales.
- 4
Por último agregar las hojas de acelga cortadas o enteras. Agregar un chorrito de agua si es necesario, (no tiene que estar muy líquido pero tampoco seco) y colocar 3 cucharadas de crema o queso crema. Condimentar con sal y pimienta.
- 5
Agregamos el puré del zapallo que cocinamos en el horno y agregamos a la preparación anterior.
- 6
Ahora solo nos queda rellenar, (yo puse una capa de la preparación, agregué el queso cremoso cortado en cubitos, y tapé con el resto de la preparación.)
Luego hice un hueco en el centro y coloque el huevo crudo. Llevar al horno hasta que esté cocido el huevo.
- 7
Y listo! Ahora a disfrutar... Si querés darle un toque fresco al plato lo pones sobre un colchón de hojas verdes!
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