Ponemos las dos tortitas una al lado de la otra montándolas un poco una encima de otra (Para poder hacer el dürüm más grande y poder cerrarlo bien)

Añadimos la lechuga, el maíz, la zanahoria, el pollo (ya cocinado), los champiñones y por último la salsa.

Cerramos con mucho cuidado de que no se nos salga el relleno y presionando muy bien.
Yo para asegurarme de que no se me abría le puse dos palillos al final y así quedase bien cerrado.

Calentamos a la plancha un poco al gusto.
Para acompañarlo bien puedes de hacerlo de ensalada si lo que buscas es algo más saludable sino pues de patatas fritas o como más guste.