Primero cortamos la pechuga o suprema en trozos finos. Luego agarramos las papas y las cortamos pero no hasta el final (usé 2 tenedores para no cortarlas del todo) como en la 3ra foto.

Condimentamos el pollo, usé mostaza, pimentón, sal, ajo y perejil. Después en cada corte de las papas le colocamos un trozo de pollo.

Pelamos el boniato y lo cortamos en trozos medianos, el tomate en rodajas anchas y la cebolla lo mismo. Le ponemos aceite y condimentos y por último puede ser un fondo de caldo si no agua. Se me cocinó antes las verduras y las saqué y dejé las papas hasta que quedaron tiernas.